小黄瓜(维他命C)会破坏其他蔬菜的维他命C,故适宜单吃。
　　 蒜头(维他命B)可消除疲劳。
　　 胡萝卜(维他命A)含有丰富的维他命B1,B2,C。
　　 青椒(维他命C)富含维他命A与C)。
　　 蕃茄(维他命B)一天宜摄取200克的淡色蔬菜,如蕃茄。
　　 菠菜(维他命A)含维他命A,C,B1,B2。
　　 蛋(维他命A)含各种营养,而且消化率高达97-98%。
　　 牛奶(维他命A)含高量维他命A,以及各种营养。